Produkcja i import
Z globalnej perspektywy, w 2016 roku zebrano 117 milionów ton arbuzów, wiodącym producentem są Chiny. W Polsce sytuacja jest inna. Choć krajowa produkcja w 2021 roku wyniosła tylko 1900 ton, umieszczając Polskę na 101 miejscu na świecie, rynek arbuzów nie jest zaniedbywany. Importujemy je głównie z krajów Unii Europejskiej, takich jak Włochy, Grecja czy Hiszpania.
Region uprawy i okres dojrzewania
W Polsce, ognisko uprawy arbuzów lokalizuje się głównie na południu Mazowsza. Sezon zaczyna się 10 sierpnia i trwa do końca września, a uprawiane są one na obszarze około 100 hektarów.
Właściwości odżywcze
Arbuz to nie tylko smaczny owoc, ale także jest źródłem wielu wartościowych składników. Obfituje on w witaminę C, a także w liczne antyoksydanty, takie jak polifenole, flawonoidy i likopen. Dzięki tym substancjom, arbuz ma wysoki potencjał antyoksydacyjny. Co więcej, zaskakująco przewyższa on pomidory, jeśli chodzi o zawartość likopenu.
Idealny na lato
Nie można też zapomnieć o praktycznym aspekcie spożycia arbuzów. Są one niemal w całości zbudowane z wody, co sprawia, że idealnie gaszą pragnienie w gorące dni. Dlatego arbuzy są popularne zwłaszcza w okresie letnim.
W kontekście rosnącego zainteresowania zdrową żywnością, arbuz może być interesującym dodatkiem do polskiej diety. Oferuje nie tylko orzeźwienie i smak, ale również szereg korzyści zdrowotnych. Z biegiem lat, może stać się on także ważnym elementem polskiego rolnictwa.