VEGE

Ensalada de pasta con tomates, pimiento, pepino, aceitunas y queso feta

Ingredientes (4 porciones):

  • 320 g de pasta fusilli
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pepino mediano
  • 2 tomates
  • 200 g de queso feta
  • 100 g de aceitunas verdes
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano deshidratado
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • albahaca fresca para adornar

 

sałatka makaronowa

Cocer la pasta según las instrucciones del envase. Escurrir, añadir el aceite y el diente de ajo prensado.  Mezclar bien. Dejar enfriar.

Añadir a la pasta los pimientos, el pepino y los tomates cortados en dados. Añadir las aceitunas cortadas en rodajas y el queso feta triturado. Sazonar con orégano, sal y pimienta. Mezclar todo. Adornar con albahaca y servir.