Fasolę namoczyć przez noc. Cebulę pokroić w grubą kostkę, marchewkę zaś w cienkie krążki.
Fasolę zalać wodą około 1 cm powyżej ziaren, gotować w osolonej wodzie z dodatkiem majeranku.
Cebulę, czosnek i marchewkę przesmażyć na oliwie do zeszklenia cebuli. Gdy fasola pochłonie połowę wody i zmięknie, dodać resztę warzyw do garnka. Wlać przecier pomidorowy i przyprawy. Gotować do zgęstnienia sosu.
