Mozzarellę odsączyć z zalewy i pokroić na cienkie plastry.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na plastry – najlepiej piłkowanym nożem, by nie rozgnieść miąższu.
Plastry mozzarelli i pomidorów układać naprzemiennie na półmisku. Skropić oliwą doprawić pieprzem, solą i listkami bazylii. Podawać ze świeżym pieczywem.
