Sałatka makaronowa z pomidorami, papryką, ogórkiem, oliwkami i fetą
Składniki (4 porcje):
320 g makaronu świderki
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
1 średni ogórek
2 pomidory
200 g sera feta
100 g zielonych oliwek
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka suszonego oregano
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
świeża bazylia do dekoracji
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, następnie polej oliwą i dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dobrze wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
Do makaronu dodaj pokrojone w kostkę papryki, ogórek oraz pomidory. Dodaj pokrojone na plasterki oliwki oraz pokruszony ser feta. Dopraw oregano, solą i pieprzem. Wszystko wymieszaj.
