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Gâteau au chocolat et aux courgettes

Gâteau au chocolat et aux courgetteIngrédients pour un moule à gâteau de 20 cm de diamètre :
•    250 g de farine de blé
•    1 cuillère à café de levure chimique
•    1 et 1/2 de cuillère à café de bicarbonate de soude
•    4 cuillères à soupe de cacao
•    3 œufs
•    1 verre de sucre
•    1 verre d'huile végétale
•    1 courgette moyenne (350-400 g)

glaçage au chocolat :
•    100 g de chocolat de dessert
•    50 g de chocolat au lait
•    50 ml de lait
•    2 cuillère à soupe de beurre
 

Dans un bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude et cacao. Râpez la courgette sur une râpe à maille fine. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis versez le liquide et pressez. 
Placez le sucre, les œufs et l'huile dans un bol et mélangez bien. Ajoutez la courgette râpée et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. 
Graissez un moule rond de 20 cm de diamètre avec du beurre et saupoudrez-le de chapelure. Versez la pâte dans le moule et égalisez-la. Placez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés et faites-le cuire pendant environ 45-50 minutes jusqu'à ce qu'il soit sec. Laissez refroidir. 

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. Retirez du feu et ajoutez les deux chocolats brisés. Mélangez pour obtenir un glaçage lisse et versez-le sur le gâteau. 
 

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