1 cuillère à soupe de parmesan râpé, poivre, pincée de piment
Faites bouillir les petits pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5-8 minutes), égouttez-les dans une passoire et arrosez-les d'eau glacée afin qu'ils conservent leur couleur verte appétissante. Placez-les dans un plat avec l'ail, l'huile, le parmesan, le poivre et une pincée de piment. Mixez pour obtenir une texture lisse.
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